Mento

panganan ini namanta "MENTO" jajanan tempo dulu sih tapi rasanya wah mantapppppppppp....nikmat......hmmm...satu bungkus ga kan cukup deh hahahahah...asli bener...gurih...

rasa gurih santan dipadu dengan legitnya daging isian di dalam nya....wes pokoke maknyussssssss tenan....ga percaya silahkan buktikan saja lah....pesen tempat bu widya kekekekekekk...

panganan ini cocok untuk snack box juga lho...

warisan nenek moyang kita memang te o pe be ge te deh....

tapi klo mau bikin ya monggo saja deh....dikasih resepnya saja deh...


bahan :

Kulit:
- Tepung Terigu 200 gr
- Telor 4 butir
- santan/ aer 500 cc
- garam secukupnya
- minyak sayur 4 sdm

cara :
- campur tepung, telor aduk rata kemudian tambahkan santan/aer sedikit demi sedikit, aduk sampai rata dengan whisker klo sudah rata dan halus baru masukkan minyak...aduk rata.
- dadar tipis-tipis di wajan teflon

Isi :
- ayam yang bag dada 250 gr, kukus cincang halus
- ketumbar
- bawang merah
- bawang putih
- laos, potong tipis saja
- jahe
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- daun salam
- sereh di geprek saja

cara :
- haluskan bumbu kecuali laos,daun salam, sereh tumis dengan minyak, kemudian kalo sudah harum masukkan ayam, garam,gula, aduk rata, masukkan santan , masak sampai kering

Saus : ( rebus dengan diaduk2 supaya santan tidak pecah)
- santan kental dari 2 butir kelapa sebanyak 750 ml
- tepung beras 2 sdm
- garam secukupnya
- daun salam
- daun pandan


Penyelesaian :
- ambil selembar kulit isi dengan ayam, lipat seperti bentuk resoles
- taruh kulit yang sudah di isi pada selembar daun pisang, kemudian tuangi saus santan, bungkus bentuk tum
- kukus selama 20 menit, sajikan

tersaji untuk 25 pcs

Japanesse Cheese Cake for lovely little brother

ciskek...jenis cake yang hmmm......menggugah selera rasanya ngeju abissss buat para keju mania...

berawal dari buka email yang numpuk2 weit....ga sengaja kok mata langsung tertuju ada email baru....ternyata dari Mb Ria di kota SHENZEN,CHINA sana...adohe rek.....

beliau ingin memberi kejutan buat sang adik yang masih kuliah di Jogja dalam rangka ultah adek tersayang yang ke-20.




rikuestnya : makaroni skotel n amris masing 25 pcs dan 1 bh ciskek (JCC ) loyang oval.....toping buah..

ok deh.....insya alloh bisa jawab si bakul kueh ini.....siapppppp...

akhirnya sampailah kue-kue dari sang kakak untuk adek tercinta dikirim di seputaran condong catur, sleman

besoknya bakule kue baru sempat email n laporan poto2 kue nya ke mb Ria... alhamdulilah adek beliau suka katanya kue nya enaaaaaaaaaaaaaak ngeju abis semua ngeju he he....kbetulan adek beliau keju mania hi hi hi....

thanks to mb Ria... atas kepercayaan nya

My Son's Birthday Cake

ini kue spesial dari bakule kue untuk anak lanang-ku tercinta belahan hatiku,pelita hidupku,harapan hidupku......yang berulang tahun ke-5...ooh ternyata anakku sudah besar ya..ga kerasa kayaknya baru kemaren aja dek Andra lahir...

dibikinin kue ini untuk dimakan keluarga aja....uti,kung,bunda,dek andra,si embake yang biasa bantu2, om2,tante2, dan juga bude2.....

bikinnya ga pas hari H coz pas lebaran si bakul kue suibuk ngorder xixixixiixx....terpaksa anaknya dikorbankan dikit demi nak demi nak....xixixixiixixi...maapin bunda yah....bunda tunda ok...



akhirnya kesampaian juga bikini kue anak lanang...
dan surprise dengan edible sponge bob tokoh favorit dek andra.......bunda seneng deh liat adek seneng.......terimakasih ya Alloh masih kau beri aku kesempatan untuk membuat anakku tersenyum di balik keterbatasanku sebagai ibu-nya....
semoga jadi anak sholeh ya nak.....yang selalu mengerti bunda dan memahami apa yang bunda lakukan demi kamu...amien....


kue nya blek porest ajah....dengan filling ceri item...komplit deh dengan coklat pagar tepinya.....
wes rasanmya nyoklat abisssss.....mantaffffff...

beberapa hari dek andra sarapannya blek porest ini terus dan ga bosen2....

Cup Cake - Ultah Andra 5 th

Cup cake spesial bikinan bakule kue untuk samudra-ku My lovely Son penyemangat hidupku....
sebenarnya dibikinkan kue nya mundu 1 bulan-an karena Andra ultahnya tgl 20 sept dan tahun 2009 ini pas banget dengan hari lebaran, bagus yah eventnya.....but hi hi hi hu hu hu...emboke andra sdh terlanjut berjanji dengan pelanggan untuk kue-kue hantaran so....dek andra yang dikalahin....gpp ya nak yang penting hepi nak xixiixiix...



Cup Cake yang pakai dekor edible (poto Andra) dibagi2 di sekolah andra untuk teman2 TK Andra..... ditambahin dengan sedikit snack dan jajanan yang lain.....

untuk yang dibagi2 di rumah sekitaran rumah pake cup cake hiasan Buter Cream doang, tepinya dihias rumput ijo tengahnya swirl kecil pink....manis lah take a look....hi hi



duh...cenengna dek andra dibuatin kue sama bunda...hi hi.....katanya "makasih bunda" ...
semoga kamu jadi anak yang sholeh, bisa jadi sandaran hati Bunda ya nak...dan TETAP SEMANGAT......

Puding Pelangi

he he bikin ini puding dari manfaatin sisa icing untuk cookies hias hi hi...(kreatip mode on)
ternyata ada sisa icing sugar buat kukis hias isian goodie bag pesenan ultahan...

btw eniwei kikir eman-eman alias sayang klo kebuang warnanya macem2 sperti hasil puding ..pelangi hi hi hi....

pas juga mau bikin snack isian godie bag buat andra aja lah ditambahin puding ini....

simple banget bikin nya....resep puding seperti biasa trs tinggal ditambahin sisa icing yang eman2 kebuang...diselang seling jadilah puding pelangi hi hi...
kata ibuku lumayan ...bagus enak ....hi hi....

ayo ayo sapa mau bikin or pesan monggo monggo....resep dasarnya : ( untuk 10 cup agar @ 90 ml )

- agar2 1 pak (7gr)
- gula pasir 100gr
- santan / susu cair 700 ml
- maisena 1 sdm
- garam secukupnya ( untuk penguat rasa saja)

Caranya : semua bahan diaduk rata, didihkan sambil diaduk2 biar ga pecah...kemudian angkat cetak sesuai selera...

Note: untuk puding ini sisa icing kutambahin aja ( icing sugar : campuran gula halus dan sedikit putih telur kemudian dikocok), jika tak pakai ini pun gpp , namanya juga cuman manfaatin dari pada kebuang sayang...

Soes Vla Toping Coklat

lama juga aku ga bikin soes...kue yang kusebut roti saja lah...hehe....makanan kesukaanku...waktu kecil karena ibuku ga bisa bikin soes ini aku minta dibelikan di pasar..
enak seneng aku...vla nya manis2 harum2 gurih...




tempo hari ada pesenan dari mb frenni di PPA FEB UGM Jogjakarta seperti biasa untuk snack box acara kantor .....

sebagai salah satu isi-an snack box nya di rikuest soes ini.....

klo mau liat resepnya di sini ya..

Edible Black Forest Kaka Sponge Bob Lebaran 2009

Edible Black Forest Pesenan dari Bp.Ashadi Balikpapan.....welah ini juga temen waktu kuliah S1 yang ktemu lagi di Face Book....ooh Face Book Face Book betapa banyak mempertemukan orang2 yang lama ga berkontak he he....





beliau me -rikuest 2 pcs kue semua black forest n pake edible semua cuma yang satu kue nya pake foto anaknya dan satunya lagi pake gambar sponge bob doang...



yang sisi samping kubikin dari edible juga foto nya dijejer geto aja biar beda...













nah klo yang dibawah ini yang ga pake poto ciman gambar sponge bob doang tepinya kukasih edible patrick, sponge bob yang lagi maen2.....


anter kue ini di Jl. Godean di Perum Tirtasani Jogjakarta
dianter H+1 pas malem hari pula.....katanya kue nya mau dibawa ke Purwokerto Jawa Tengah di tempat istri beliau.....





ok ok makasih boss atas pesenannnya ya....thanks banget....